Darko Dinić

Darko Dinić – ko sam ja zapravo?

Duži niz godina se bavim programiranjem i suvlasnik sam PaprikArt agencije. Ljubitelj prirode, dobre muzike i pisane reči. Naravno, strastveni ljubitelj piva, pre svega.

Od 2020. se aktivno bavim proširenjem svojih pivskih vidika uključujući teoriju i praksu.

Trenutno sam nastanjen u Kulmbachu (Bavarska), gradu koji nazivaju tajnom prestonicom piva. Moram da priznam da je selidba u Nemačku bila prelomni trenutak po pitanju piva.
Daleko od toga da smatram da su samo nemačka piva dobra ali svakako spadaju u sam vrh. Toga naravno u tom trenutku nisam bio dovoljno svestan. Iako je pivo oduvek imalo posebno mesto u mom srcu ta ljubav je bila na poprilično klimavim nogama. Recimo samo da sam pre nego što sam imao priliku da probam neke od piva ovde smatrao Heineken svojim omiljenim pivom. Na kraju krajeva, svi imamo prava na greške.

• član udruženja kućnih pivara Srbije
• budući beer somelijer
• budući BCJP sudija

Kako je nastala ideja za sajt?

Znam da si očekivao ovaj odgovor ali zaista je tako. Sajt je nastao pre svega iz ogromne ljubavi prema pivu.

Nije zanemarljiva ni činjenica da sam upoznat sa izradom sajtova. U skladu sa tim znatno je lakše bilo napraviti sajt nego latiti se pisanja knjige, na primer.

Sve o pivu ima za cilj da vam na jedan zanimljiv način predstavi sve činjenice i razbije zablude. Nadam se i pomogne da se osećaš kao pravi stručnjak u svom omiljenom društvu za ispijanje piva.

Zvuči neverovatno da u današnje vreme kada je zahvaljujući internetu neverovatna količina informacija dostupna svima, zapravo tako malo znamo o pivu. Ovo me je pre svega naljutilo (a zatim i ohrabrilo) da napravim sajt koji će služiti kao oaza informacija, usko vezanih za pivo. Sve informacije koje budeš nalazio na sajtu su rezultat čitanja pivske literature, časopisa ali i ličnih opažanja.

Svestan sam da mi predstoji puno rada ali sama pomisao na to da ti koji ove redove čitaš zaslužuješ da znaš sve o tvom omiljenom napitku mi već unapred daje vetar u leđa. Iako toga nisi ni bio svestan ovim putem ti se na tome zahvaljujem.

Neizostavan deo ovog sajta čine i putovanja sa kojih se trudim da na što jednostavniji način prikažem ono što je meni lično privuklo pažnju. Jesam veliki zaljubljenik u putovanja ali daleko od toga da posedujem dovoljno znanja o svim tim predivnim mestima kojih je naša planeta prepuna. Vreme i novac su nešto što sve nas sputava u želji da obiđemo svet u meri u kojoj to on zaslužuje. Ako ništa drugo, bar možemo da pokušavamo i pokušavajući budemo jedno drugima inspiracija i podrška.

Puno je načina za prikupljanje podataka o nekom pivu. Najverodostojniji je svakako onaj koji vodi kroz želudac. U to ime, živeli!

Darko Dinić, Kulmbach, 09.11.2022.